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Fricktaler Schinkenpastete - halb Vegi
Category
Vorspeisen
Schweiz
Schweiz
Sourceline
Aargauer Landfrauen, 200 Jahre (Edition Fona GmbH), 2003, Seite 72
Serving quantity
6 Person(en)
Ingredients
small
Butter
250
gram
Mehl
0.5
Backpulver
200
gram
Gruyère, gerieben
4
Eier
175
milliliter
Kaffeerahm
2
tablespoon
Senf
small
Muskatnuß
small
Pfeffer
small
Salz
200
gram
Butter
200
gram
Schinken
200
gram
Tomate getrocknet, eingelegt
Preparation
- aus Karton einen Cakeform-Teiler schneiden, in Glad- oder Alufolie einschlagen. Cakeform einfetten. Ofen auf 180°C vorheizen
- Eier, Kaffeerahm und Senf verquirlen
- mit geriebener Muskatnuss und frisch geriebenem Pfeffer sowie etwas Salz würzen
- die flüssige Butter unterrühren.
- Jetzt die entstandene Masse teilen.
- Schinken, sehr fein geschnitten unter die eine Hälfte mischen
- eingelegte, getrocknete Tomaten gut abtropfen, auf Küchenpapier auslegen, abtupfen. Ganz fein schneiden. Dann mit der anderen Hälfte der Masse verrühren.
- Jetzt die beiden Massen in die Cakeform einfüllen, getrennt durch den vorbereiteten Kartonteiler.
- Die Pastete in der Mitte des Backofens bei 180°C 60 Minuten backen.
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Fricktaler Schinkenpastete - halb Vegi
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Vorspeisen
Schweiz
Schweiz
Sourceline
Aargauer Landfrauen, 200 Jahre (Edition Fona GmbH), 2003, Seite 72
Serving quantity
6 Person(en)
Ingredients
small
Butter
250
gram
Mehl
0.5
Backpulver
200
gram
Gruyère, gerieben
4
Eier
175
milliliter
Kaffeerahm
2
tablespoon
Senf
small
Muskatnuß
small
Pfeffer
small
Salz
200
gram
Butter
200
gram
Schinken
200
gram
Tomate getrocknet, eingelegt
Preparation
- aus Karton einen Cakeform-Teiler schneiden, in Glad- oder Alufolie einschlagen. Cakeform einfetten. Ofen auf 180°C vorheizen
- Eier, Kaffeerahm und Senf verquirlen
- mit geriebener Muskatnuss und frisch geriebenem Pfeffer sowie etwas Salz würzen
- die flüssige Butter unterrühren.
- Jetzt die entstandene Masse teilen.
- Schinken, sehr fein geschnitten unter die eine Hälfte mischen
- eingelegte, getrocknete Tomaten gut abtropfen, auf Küchenpapier auslegen, abtupfen. Ganz fein schneiden. Dann mit der anderen Hälfte der Masse verrühren.
- Jetzt die beiden Massen in die Cakeform einfüllen, getrennt durch den vorbereiteten Kartonteiler.
- Die Pastete in der Mitte des Backofens bei 180°C 60 Minuten backen.
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Fricktaler Schinkenpastete - halb Vegi
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Vorspeisen, Schweiz,
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Aargauer Landfrauen, 200 Jahre (Edition Fona GmbH), 2003, Seite 72,
Serving quantity: 6 Person(en)
Ingredients
small
Butter
250
gram
Mehl
0.5
Backpulver
200
gram
Gruyère, gerieben
4
Eier
175
milliliter
Kaffeerahm
2
tablespoon
Senf
small
Muskatnuß
small
Pfeffer
small
Salz
200
gram
Butter
200
gram
Schinken
200
gram
Tomate getrocknet, eingelegt
Preparation
- aus Karton einen Cakeform-Teiler schneiden, in Glad- oder Alufolie einschlagen. Cakeform einfetten. Ofen auf 180°C vorheizen
- Eier, Kaffeerahm und Senf verquirlen
- mit geriebener Muskatnuss und frisch geriebenem Pfeffer sowie etwas Salz würzen
- die flüssige Butter unterrühren.
- Jetzt die entstandene Masse teilen.
- Schinken, sehr fein geschnitten unter die eine Hälfte mischen
- eingelegte, getrocknete Tomaten gut abtropfen, auf Küchenpapier auslegen, abtupfen. Ganz fein schneiden. Dann mit der anderen Hälfte der Masse verrühren.
- Jetzt die beiden Massen in die Cakeform einfüllen, getrennt durch den vorbereiteten Kartonteiler.
- Die Pastete in der Mitte des Backofens bei 180°C 60 Minuten backen.
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Fricktaler Schinkenpastete - halb Vegi
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Vorspeisen, Schweiz -
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Aargauer Landfrauen, 200 Jahre (Edition Fona GmbH), 2003, Seite 72 -
Serving quantity:
6 Person(en)
Ingredients
small Butter, 250 gram Mehl, 0.5 Backpulver, 200 gram Gruyère, gerieben, 4 Eier, 175 milliliter Kaffeerahm, 2 tablespoon Senf, small Muskatnuß, small Pfeffer, small Salz, 200 gram Butter, 200 gram Schinken, 200 gram Tomate getrocknet, eingelegt,Preparation
- aus Karton einen Cakeform-Teiler schneiden, in Glad- oder Alufolie einschlagen. Cakeform einfetten. Ofen auf 180°C vorheizen
- Eier, Kaffeerahm und Senf verquirlen
- mit geriebener Muskatnuss und frisch geriebenem Pfeffer sowie etwas Salz würzen
- die flüssige Butter unterrühren.
- Jetzt die entstandene Masse teilen.
- Schinken, sehr fein geschnitten unter die eine Hälfte mischen
- eingelegte, getrocknete Tomaten gut abtropfen, auf Küchenpapier auslegen, abtupfen. Ganz fein schneiden. Dann mit der anderen Hälfte der Masse verrühren.
- Jetzt die beiden Massen in die Cakeform einfüllen, getrennt durch den vorbereiteten Kartonteiler.
- Die Pastete in der Mitte des Backofens bei 180°C 60 Minuten backen.
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Aargauer Landfrauen, 200 Jahre (Edition Fona GmbH), 2003, Seite 72
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6 Person(en)
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Butter
250
gram
Mehl
0.5
Backpulver
200
gram
Gruyère, gerieben
4
Eier
175
milliliter
Kaffeerahm
2
tablespoon
Senf
small
Muskatnuß
small
Pfeffer
small
Salz
200
gram
Butter
200
gram
Schinken
200
gram
Tomate getrocknet, eingelegt
Preparation
- aus Karton einen Cakeform-Teiler schneiden, in Glad- oder Alufolie einschlagen. Cakeform einfetten. Ofen auf 180°C vorheizen
- Eier, Kaffeerahm und Senf verquirlen
- mit geriebener Muskatnuss und frisch geriebenem Pfeffer sowie etwas Salz würzen
- die flüssige Butter unterrühren.
- Jetzt die entstandene Masse teilen.
- Schinken, sehr fein geschnitten unter die eine Hälfte mischen
- eingelegte, getrocknete Tomaten gut abtropfen, auf Küchenpapier auslegen, abtupfen. Ganz fein schneiden. Dann mit der anderen Hälfte der Masse verrühren.
- Jetzt die beiden Massen in die Cakeform einfüllen, getrennt durch den vorbereiteten Kartonteiler.
- Die Pastete in der Mitte des Backofens bei 180°C 60 Minuten backen.
TEMPLATE Betty Bossi
Fricktaler Schinkenpastete - halb Vegi
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Aargauer Landfrauen, 200 Jahre (Edition Fona GmbH), 2003, Seite 72
Serving quantity
6 Person(en)
Ingredients
small
Butter
aus Karton einen Cakeform-Teiler schneiden, in Glad- oder Alufolie einschlagen. Cakeform einfetten. Ofen auf 180°C vorheizen250
gram
Mehl
0.5
Backpulver
200
gram
Gruyère, gerieben
Mehl, Backpulver und Käse mischen4
Eier
175
milliliter
Kaffeerahm
2
tablespoon
Senf
Eier, Kaffeerahm und Senf verquirlensmall
Muskatnuß
small
Pfeffer
small
Salz
mit Salz, Muskatnuss und Pfeffer würzen200
gram
Butter
die flüssige Butter unterrühren. Jetzt die entstandene Masse teilen.200
gram
Schinken
unter die eine Hälfte mischen
200
gram
Tomate getrocknet, eingelegt
Die Tomaten gut abtropfen, auf Küchenpapier auslegen, abtupfen. Ganz fein schneiden. Dann mit der anderen Hälfte der Masse verrühren.Jetzt die beiden Massen in die Cakeform einfüllen, getrennt durch den vorbereiteten Kartonteiler. Die Pastete in der Mitte des Backofens bei 180°C 60 Minuten backen.